Чевермеджии в Родопите

Чевермеджии в Родопите

Чевермеджиите в Родопите са били хора на невероятна почит и уважение. Чевермето като представително ястие е трябвало да бъде добре приготвено, а затова се искал завиден майсторлък.

Това е Мехмед Кърджалиев от село Кутела, по-известен като „Мазан Метьо“. Той отдавна не е между живите, но веселите истории за него са десетки и все още с охота се разказват от неговите съселяни и живи роднини.

Мазан Метьо е бил чест гостенин на посещенията на Тодор Живков (двамата са на снимката в дясно) и Пенчо Кубадински в Родопите, особено в местността Хайдушки поляни.

Чеверме в Асеновград
Фото кредит: Ивайло Мирчев

Един от емблематичните „мохабети“ Метьо е казал на Тодор Живков, когато правейки чеверме, първият в държавата го попитал:

– Е, Метьо, как си?
– Добре съм, другарю Живков. И аз като вас – от чеверме на чеверме!

Разбира се, тези му думи били посрещнати с шега и усмивки, но е факт, че заради невероятния си майсторлък Мазан Метьо е бил приеман с изключително уважение от хора на всякакво държавно ниво.

Чеверме в Родопите
Чеверме в Родопите. Фото кредит: Михаела Кирчева

Своят прякор „Мазан“, бай Мехмед е получил заради друг духовит „лаф“.

Правейки отново чеверме за Тодор Живков на Хайдушки поляни, Живков го помолил да му намаже една филийка с мазнинката от чевермето.

– Бе, да ти намажа аз, другарю Живков, ама ти ще „мазнеш“ ли пътя до Кутела с асфалтчек?

И така бил асфалтиран пътя до селото, та до днес асфалтът е така „мазнат“, че дупчица няма.

Оригинален пост: https://www.facebook.com/mirchevguide/posts/558219901819170

Ивайло Мирчев

Председател на УС на Сдружение "Устремени", екскурзовод, активен планинар и родолюбец, автор на няколко указатели с туристически маршрути в района на Асеновград.

More Posts - Website

Follow Me:
Facebook

Сподели
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *